La birra potrebbe dare problemi alla pelle. Lo ha rivelato uno studio pubblicato sulla rivista "Archives of Dermatology" che spiega comee, soprattutto fra le donne, bere regolarmente una birra aumenta il rischio di sviluppare la psoriasi, malattia della pelle. I ricercatori del Brigham and Women's Hospital e della Harvard Medical School di Boston (Usa) hanno esaminato le abitudini legate al consumo di alcolici di 83 mila donne fra i 27 e i 44 anni d'età, che avevano preso parte al Nurses' Health Study II. Nel campione iniziale hanno rilevato 1.069 casi di psoriasi diagnosticati nei 14 anni successivi allo studio. Dalle osservazioni è emerso che le rappresentanti del mondo femminile che si concedono una media di 2,3 drink a settimana corrono un rischio del 72% superiore di avere la psoriasi rispetto alle coetanee astemie.
Considerando i vari tipi di alcolici, la birra, in particolare quella chiara, è emersa come la bevanda più a rischio per la salute della pelle. Forse, ipotizzano gli studiosi, dipende dal metodo di fermentazione che prevede l'utilizzo dell'amido. Un componente che contiene glutine, già precedentemente collegato con la grave malattia cutanea. Sta di fatto che le donne abituate a bere almeno cinque birre chiare a settimana sono 1,8 volte più in pericolo di dover fare i conti con la psoriasi. Il consiglio degli esperti, soprattutto per le pazienti già affette dal disturbo, è dunque di limitare il consumo di alcolici in generale, e di birra in particolare.
E pensare che il lievito di birra faceva bene alla pelle!
